Rabanada da minha avó....

É claro que com o natal se aproximando me bateu aquele sentimento de como viverei sem as rabanadas da casa da minha avó?!
Natal não é lá o meu forte já que familia é um assunto complicado quando se tem pais separados... ter que escolher entre passar o natal com uma família ou outra sempre foi um super problema na minha cabeça... Principalmente porque meu pai não mora no Rio de Janeiro... e meu pai também tem um apelo emocional que se chama Gabriela e Beatriz... Como não querer passar o natal ao lado dessas duas princesas??
O apelo da família da minha mãe são as rabanadas da casa da minha avó... e mesmo quando não passava natal com ela pedia pra que guardasse as rabanadas pra mim, porque afinal elas ficam ainda melhores geladinhas no dia seguinte, ou uma semana depois...rs
Hoje, tive que pedir a receita, porque vou ter que fazer pela primeira vez minhas próprias rabanadas... é nesses momentos que cai a ficha de que estou casada...rs
Temos que saber lidar com os ganhos e as perdas na vida, porque eu perdi as rabanadas, mas ganhei meu primeiro natal com neve... deve ser lindo poder passar o natal com neve e não suando bicas, com 10 ventiladores ligados...
A cidade já está toda enfeitada pro Natal, mas eu ainda to me acostumando com a idéia... e não comprei nenhuma decoração, nada, nadinha...nem acho que vou comprar... ainda to me acostumando com a idéia de que agora posso criar meu próprio natal...
Mas de uma coisa eu tenho certeza: as rabanadas ficam! Nem que meu natal seja só um prato cheio de rabanadas, elas ficam!
A pedido da minha mãe, segue a receita da minha avó, quem quiser tentar também, fique a vontade...

Rabanada da Vovó Nicéa

Igredientes:

Pão dormido (1 baguete grande)
1 lata de leite condensado
2 latas de água
10 gotas de baunilia
3 ovos
Pitada de sal
Óleo pra fritar
Açúcar e Canela a gosto


Modo de Preparar:

Cortar o pão em fatias medias um dia antes de fazer o resto da receita. Misturar o leite condensado, a água e as 10 gotas de baunilia. Molhar as fatias rapidamente e coloca-las pra escorrer em papel de chupar gordura. Bater as claras em neve com as gemas e uma pitadinha de sal. Pegar as fatias de pão ja molhadas e escorridas da primeira mistura e molhar na mistura dos ovos. Fritar em Óleo quente. Secar novamente em papel de chupar gordura. Salpicar Açúcar e Canela a gosto.
Espero que todos apreciem uma boa rabanada nesse natal.... E que Deus abençoe todas as mesas com muita fartura...